Woda alkaliczna stała się ostatnio popularnym trendem, promowanym jako sposób na poprawę nawodnienia i wsparcie zdrowia. Wiele firm twierdzi, że jej spożywanie może zapobiegać chorobom przewlekłym i wpływać na ogólną kondycję organizmu. Ale czy te obietnice są poparte nauką?

Alkaliczność oznacza wysokie pH, odwrotność kwasowości. Woda alkaliczna zazwyczaj ma pH między 8 a 9, co odróżnia ją od zwykłej wody, której pH wynosi około 7. Może powstawać naturalnie, przepływając przez skały, lub być wytwarzana sztucznie za pomocą procesów takich jak elektroliza. Dodane do niej minerały, takie jak wapń, magnez czy potas, mogą zwiększać jej pH.

Choć brzmi to obiecująco, naukowcy są sceptyczni co do rzeczywistych korzyści zdrowotnych płynących z picia wody alkalicznej. Po pierwsze, jej alkaliczne właściwości zostają zneutralizowane już w żołądku, gdzie kwaśne soki trawienne mają pH od 1,5 do 3,5. Nadmiar minerałów jest filtrowany przez nerki i usuwany z organizmu, co ogranicza wpływ wody alkalicznej na równowagę kwasowo-zasadową.

Badania naukowe dotyczące wpływu wody alkalicznej na zdrowie są ograniczone i często niejednoznaczne. Niektóre eksperymenty na zwierzętach wykazały jej potencjalne korzyści, takie jak wydłużenie życia czy redukcja masy ciała, ale brak dowodów, że wyniki te mają zastosowanie u ludzi. Istnieją również badania sugerujące, że woda alkaliczna może działać jako przeciwutleniacz, zmniejszając stres oksydacyjny po intensywnym wysiłku. Jednak te odkrycia wymagają dalszych badań.

Niektóre obserwacje sugerują, że osoby pijące wodę alkaliczną mogą mieć niższe ciśnienie krwi, mniejsze stężenie cukru we krwi i niższy wskaźnik masy ciała (BMI). Jednak badania te nie uwzględniły innych czynników, takich jak lepsza dieta czy aktywność fizyczna, które miały istotny wpływ na wyniki.

Co więcej, picie wody alkalicznej może wiązać się z ryzykiem. Nadmierne spożycie może podnieść poziom pH w żołądku, szczególnie u osób stosujących leki obniżające kwasowość. Może również zaburzyć równowagę minerałów we krwi u osób z chorobami nerek. Produkty zawierające wodorowęglan sodu mogą zwiększyć spożycie sodu, co stanowi ryzyko dla osób z nadciśnieniem.

Podsumowując, woda alkaliczna raczej nie przynosi znaczących korzyści zdrowotnych w porównaniu z regularną wodą. Chociaż może być przyjemnym dodatkiem, dla większości ludzi najlepszym wyborem pozostaje zwykła woda.

Źródło: Live Science